Till startsida
Webbkarta
Till innehåll Läs mer om hur kakor används på gu.se

Ann Parinder

Universitetslektor

Ann Parinder
Universitetslektor
Hem- och konsumentkunskap
Akademisk grad: Doktor,
ann.parinder@ped.gu.se
031-786 4216
0766-184216

Rumsnummer: Pedagogen C Insikten C2 12
Postadress: Box 300, 40530 Göteborg
Besöksadress: Läroverksgatan 5 , 41120 Göteborg
Arbetsuppgifter: Lärare i hem- och konsumentkunskap


Institutionen för kost- och idrottsvetenskap (Mer information)
Box 300
405 30 Göteborg
www.iki.gu.se
iki@ped.gu.se
Fax: 031-786 2048
Besöksadress: Läroverksgatan 5 , 411 20 Göteborg

Om Ann Parinder

Ann Parinder, Lektor verksam på institutionen sedan 2002 och försvarade 2012  sin doktorsavhendling med titeln "Ungdomars matval - erfarenheter, visioner och miljöargument i eget hushåll”.

Anns doktorandprojekt var knutet till den transdisciplinära forskarskolan ”Klimat och Mobilitet”, Göteborgs Miljövetenskapliga Centrum.
Utgångspunkten i avhandlingsarbetet var att utifrån ett hushållsvetenskapligt perspektiv med fokus på miljö och klimat studera ungdomars matval. Syftet med avhandlingen var att bidra med ny kunskap om hur ungdomar som nyligen flyttat till eget hushåll och därmed har eget ansvar för mathållningen resonerar kring och presenterar val av mat. En särskild betoning på miljö och klimatpåverkan ingick i analysen liksom hur nya erfarenheter och rutiner formas i en situation där vanor från uppväxten bryts eller befästs och där interaktioner med andra i omgivningen och familjen sker under nya betingelser. Avhandlingens forskningsfrågor inkluderade: Hur resonerar ungdomar kring val av mat och hur beskriver de tidigare erfarenheter och framtida visioner kring mat? Vilka matval presenterar ungdomar för omgivningen och vilka former tar dessa presentationer? Hur resonerar ungdomarna om sina val av mat i relation till miljö och klimat?

Idag arbetar Ann främst med ämneslärarutbildningen, inriktning hem- och konsumentkunskap och är inriktningsansvarig för utbildningen.

Senaste publikationer

Moving away from home: food choice as symbol of independence
Ann Parinder, Päivi Palojoki
The 9th European Society on Family Relations (ESFR) congress “Families through the lens of diversity, 5-8 September, Porto, Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet) 2018
Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet)

Brokiga bilder av mat och makt
Ann Parinder, Hillevi Prell, Inga Wernersson
Mat är mer än mat: Samhällsvetenskapliga perspektiv på mat och måltider, Göteborg, University of Gothenburg, Kapitel i bok 2015
Kapitel i bok

Ungdomars matval – erfarenheter, visioner och miljöargument i eget hushåll
Ann Parinder
Göteborg, Acta universitatis Gothoburgensis, Doktorsavhandling 2012
Doktorsavhandling

Visar 1 - 3 av 3

2018

Moving away from home: food choice as symbol of independence
Ann Parinder, Päivi Palojoki
The 9th European Society on Family Relations (ESFR) congress “Families through the lens of diversity, 5-8 September, Porto, Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet) 2018
Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet)

2015

Brokiga bilder av mat och makt
Ann Parinder, Hillevi Prell, Inga Wernersson
Mat är mer än mat: Samhällsvetenskapliga perspektiv på mat och måltider, Göteborg, University of Gothenburg, Kapitel i bok 2015
Kapitel i bok

2012

Ungdomars matval – erfarenheter, visioner och miljöargument i eget hushåll
Ann Parinder
Göteborg, Acta universitatis Gothoburgensis, Doktorsavhandling 2012
Doktorsavhandling

Visar 1 - 3 av 3

Sidansvarig: Webbredaktör IKI|Sidan uppdaterades: 2016-10-12
Dela:

På Göteborgs universitet använder vi kakor (cookies) för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor.  Vad är kakor?