Till startsida
Webbkarta
Till innehåll Läs mer om hur kakor används på gu.se

Anna Post

Universitetslektor

Anna Post
Universitetslektor
Akademisk grad: Doktor,
anna.post@ped.gu.se
031-786 4229
0736-227011

Rumsnummer: Pedagogen C Insikten C2 41b
Postadress: Box 300, 40530 Göteborg
Besöksadress: Läroverksgatan 5 , 41120 Göteborg


Institutionen för kost- och idrottsvetenskap (Mer information)
Box 300
405 30 Göteborg
www.iki.gu.se
iki@ped.gu.se
Fax: 031-786 2048
Besöksadress: Läroverksgatan 5 , 411 20 Göteborg

Om Anna Post

Anna Post är doktor i Hushållsvetenskap och arbetar som lektor i kostvetenskap. Hon är utbildad kostekonom (examen 1998). År 2011 disputerade hon med avhandlignen "Nordic stakeholders and sustainable catering", där hon studerar professionella aktörer inom svensk måltidsservice inom ramen för deras hållbarhetsarbete.

Forskningsintressen: Sustainable food consumption, Sustainable and healthy meals, Private and public meals, meal development, sustainable meal development, online grocery shopping, domestic life and every day practices, meal and food habits, longitudinal research methodology, ethnography, sociology of food and meals, qualitative research methods, theory of practice, human ecology

Anna är kopplad till följande forskningsprojekt:  
Innovative solution strategies for grocery shopping (Sv. Innovativa inköpsstrategier för hushållen - livsmedelshandel via internet). Financed by Centre for Retailing. 2015-2017.
The Paths to Rio Study. (Schubring, A., Barker-Ruchti, N., Pettersson, S. & Post, A.) 2015-2019
The new Food scape: Older consumers’ entrance to the digital food market. (sv. Det nya matlandskapet: Äldre konsumenters inträde på den digitaliserade matmarknaden). (Holmberg, U., Hansson, L. & Post, A.). Financed by Handelsrådet. 2018-2020. This project is led by Centre for consumer science at Scholl of business, economics and law.
New solutions for meal development – combining climate, health and equality perspectives in public and private meals. (Post, A. & Sjöberg, A.).

Anna är sedan 2017 likabehandlingsrepresentant på institutionen

Anna är sedan 2019 institutionens miljö- och hållbarhetsrepresentant. 

Senaste publikationer

Challenges and possibilities of prospective research in elite sport
Astrid Schubring, Natalie Barker-Ruchti, Anna Post, Stefan Pettersson
International Sociology of Sport Association (ISSA) Book of Abstracts, Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet) 2018
Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet)

Understanding elite sport risk behaviour from a career perspective: A prospective case study with Olympic hopefuls
Astrid Schubring, Natalie Barker-Ruchti, Anna Post, Stefan Pettersson
Nordic Sport Science Conference, November 22–23, Halmstad, Halmstad University Press, Paper i proceeding 2017
Paper i proceeding

‘It has always been my dream’: Elite athletes’ experiences of the pre-competition phase
Astrid Schubring, Natalie Barker-Ruchti, Anna Post, Stefan Pettersson
Sport in the City – Mobility, Urbanity and Social Change. Book of Abstract EASS 2016, Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet) 2016
Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet)

Nordic stakeholders in catering for sustainability Chasm between ideology and practice?
Anna Post, M. Mikkola
British Food Journal, Artikel i vetenskaplig tidskrift 2012
Artikel i vetenskaplig tidskrift

Broadening the Concept of Sustainable Development - in the Nordic Catering Sector
Anna Post, Kerstin Bergström, Minna Mikkola
SCORE! Conference Sustainable Consumption Research Exchange Network, Brussels, Belgium, Paper i proceeding 2008
Paper i proceeding

Hållbar utveckling i matsystemet
Kerstin Bergström, Anna Post
Hushållsvetenskap & Co, Göteborg, Göteborg University, Kapitel i bok 2007
Kapitel i bok

Visar 1 - 10 av 11

2019

2018

Challenges and possibilities of prospective research in elite sport
Astrid Schubring, Natalie Barker-Ruchti, Anna Post, Stefan Pettersson
International Sociology of Sport Association (ISSA) Book of Abstracts, Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet) 2018
Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet)

2017

Understanding elite sport risk behaviour from a career perspective: A prospective case study with Olympic hopefuls
Astrid Schubring, Natalie Barker-Ruchti, Anna Post, Stefan Pettersson
Nordic Sport Science Conference, November 22–23, Halmstad, Halmstad University Press, Paper i proceeding 2017
Paper i proceeding

2016

‘It has always been my dream’: Elite athletes’ experiences of the pre-competition phase
Astrid Schubring, Natalie Barker-Ruchti, Anna Post, Stefan Pettersson
Sport in the City – Mobility, Urbanity and Social Change. Book of Abstract EASS 2016, Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet) 2016
Konferensbidrag (offentliggjort, men ej förlagsutgivet)

2012

Nordic stakeholders in catering for sustainability Chasm between ideology and practice?
Anna Post, M. Mikkola
British Food Journal, Artikel i vetenskaplig tidskrift 2012
Artikel i vetenskaplig tidskrift

2011

2008

Broadening the Concept of Sustainable Development - in the Nordic Catering Sector
Anna Post, Kerstin Bergström, Minna Mikkola
SCORE! Conference Sustainable Consumption Research Exchange Network, Brussels, Belgium, Paper i proceeding 2008
Paper i proceeding

2007

Hållbar utveckling i matsystemet
Kerstin Bergström, Anna Post
Hushållsvetenskap & Co, Göteborg, Göteborg University, Kapitel i bok 2007
Kapitel i bok

Visar 1 - 10 av 11

Sidansvarig: Webbredaktör IKI|Sidan uppdaterades: 2016-10-12
Dela:

På Göteborgs universitet använder vi kakor (cookies) för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor.  Vad är kakor?