Till startsida
Webbkarta
Till innehåll Läs mer om hur kakor används på gu.se

Jenny Rendahl

Universitetsadjunkt

Jenny Rendahl
Universitetsadjunkt
Fil mag i hushållsvetenskap
jenny.rendahl@gu.se
031-786 4222

Postadress: Box 300, 40530 Göteborg
Besöksadress: Läroverksgatan 5 , 41120 Göteborg


Institutionen för kost- och idrottsvetenskap (Mer information)
Box 300
405 30 Göteborg
www.iki.gu.se
iki@ped.gu.se
Fax: 031-786 2048
Besöksadress: Läroverksgatan 5 , 411 20 Göteborg

Om Jenny Rendahl

Jenny Rendahl är utbildad hem- och konsumentkunskapslärare samt har en magisterexamen i Hushållsvetenskap vid Institutionen för Hushållsvetenskap, Göteborgs Universitet 2003. Har sedan år 2003 arbetat som hem- och konsumentkunskapslärare i grundskolan. Har sedan 2009 undervisat i Hem- och konsumentkunskapslärarutbildningen vid Institutionen för kost- och idrottsvetenskap.


Arbetar sedan våren 2009 med ett skolverksprojekt, där uppdraget är att utveckla ett bedömningsstöd i hem- och konsumentkunskap för årskurs 9. Har även varit med i skrivandet av kursplan för hem- och konsumentkunskap i LGR 11.

Har under 2014-2015 arbetat fram ett material till lärare i grundskolan som de kan använda för att kartlägga nyanlända elevers kunskaper i ämnet hem- och konsumnetkunskap. Detta material togs fram på uppdrag av Skolverket. 

 
Jennys avhandlingsarbete handlar om ungdomars uppfattning kring kostbudskap i vardagen. Det övergripande syftet är att studera vilka aktörer som ungdomarna uppfattar förmedlar budskap om mat och vad budskapen  innehåller. Vidare studeras även hur  ungdomarna hanterar dessa budskap i sin vardag samt vad de anser bidrar till att budskap och aktörer ses som trovärdiga.

Senaste publikationer

Adolescents’ trust in food messages and their sources
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
British Food Journal, Artikel i vetenskaplig tidskrift 2017
Artikel i vetenskaplig tidskrift

Att måla maten i svart och vitt
Christina Berg, Stefan Pettersson, Jenny Rendahl
Mat är mer än mat. Samhällsvetenskapliga perspektiv på mat och måltider, Göteborg, University of Gothenburg, Kapitel i bok 2015
Kapitel i bok

Who can you trust? How adolescents’ cope with food messages
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
World Congress of Public Health Nutrition, Las Palmas Spain , Poster (konferens) 2014
Poster (konferens)

Food messages in adolescents’ everyday life: Results from a Role-play
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity, Annual meeting San Digeo USA, Poster (konferens) 2014
Poster (konferens)

Food messages in adolescents’ everyday life: Results from a role play
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
10th Nordic Nutrition Conference, Reykjavik, June 3-5, 2012, Paper i proceeding 2012
Paper i proceeding

Visar 1 - 7 av 7

2018

2017

Adolescents’ trust in food messages and their sources
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
British Food Journal, Artikel i vetenskaplig tidskrift 2017
Artikel i vetenskaplig tidskrift

2015

Att måla maten i svart och vitt
Christina Berg, Stefan Pettersson, Jenny Rendahl
Mat är mer än mat. Samhällsvetenskapliga perspektiv på mat och måltider, Göteborg, University of Gothenburg, Kapitel i bok 2015
Kapitel i bok

2014

Who can you trust? How adolescents’ cope with food messages
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
World Congress of Public Health Nutrition, Las Palmas Spain , Poster (konferens) 2014
Poster (konferens)

Food messages in adolescents’ everyday life: Results from a Role-play
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity, Annual meeting San Digeo USA, Poster (konferens) 2014
Poster (konferens)

2012

Food messages in adolescents’ everyday life: Results from a role play
Jenny Rendahl, Peter Korp, Marianne Pipping Ekström, Christina Berg
10th Nordic Nutrition Conference, Reykjavik, June 3-5, 2012, Paper i proceeding 2012
Paper i proceeding

Visar 1 - 7 av 7

Sidansvarig: Webbredaktör IKI|Sidan uppdaterades: 2016-10-12
Dela:

På Göteborgs universitet använder vi kakor (cookies) för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor.  Vad är kakor?